很多人要么干脆瞎忌口，这也不吃那也不吃，营养跟不上身体越来越差，要么不管不顾痒了就抓，恶性循环。
为啥要记饮食日记？不是瞎折腾
目前常用的过敏原检测，覆盖的食物种类有限。你吃进去的东西，别说各种深加工零食里的添加剂了，就算是天然食材，也有成百上千种，不可能全查到。
根据中国荨麻疹诊疗指南（2018版）的数据，大约三分之一的慢性荨麻疹患者，能通过生活记录找到明确的诱发食物。
记日记的本质，就是帮你把吃的东西和发疹的情况对应起来，自己找规律，比瞎猜靠谱太多。
合格的饮食日记，必须记这几样内容
很多人记日记就写“今天吃了米饭 牛肉”，啥用没有。要找规律，得记全关键信息。
第一，所有入口的东西，哪怕一口都要记。别漏了什么，比如下午同事分的半块糖，出门买的一杯加了珍珠的奶茶，甚至你吃的保健含片、润唇膏，只要蹭到嘴巴里的，都得写下来。很多时候真凶就是这不起眼的一口。
第二，记清楚时间和症状程度。几点吃的，吃了多少，比如“12:30 清蒸鲈鱼 大概半条”，然后发疹也要记，几点开始痒，哪里起了疹，痒的程度大概打个分，1到5分就行，方便后续对比。
第三，顺手记一下其他诱发因素。比如今天有没有熬夜，有没有吹冷风，有没有剧烈运动，有没有情绪特别激动，这些也会诱发荨麻疹，一起记上方便排除干扰。
怎么从日记里揪出真凶？三个实用小技巧
记完了不是放着积灰，要学会看。
第一个技巧，找重复。如果你吃了某样东西之后，三次里面有两次都在12到48小时内发疹加重，那十有八九就是它了。可以先停吃两三周，看看发作频率是不是降下来了。
第二个技巧，别上来就全忌口。不少人一开始就把牛羊肉、鸡蛋、牛奶全戒掉，每天只吃青菜米饭，饿的头晕眼花不说，根本没办法对比找过敏原，得不偿失。可以把常见的高诱发食物做个标记，每次吃到多留意就行，不用直接一刀切。
不过话说回来，每个人敏感的东西不一样，有人对常见的谷物都能过敏，所以不要只盯着传统意义上的发物，别的就不管。
第三个技巧，别只看发疹当天的记录。有些过敏不是吃完立马发，可能会延迟反应，积累个两三天才发作，所以找的时候往前推个两三天，连起来看。
找不到也别慌。不是所有慢性荨麻疹都是食物诱发的，记日记只是帮你缩小范围，不是一定要找出明确的元凶。
温馨提示：以上内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断。每个人的身体状况不同，如有不适请及时前往正规医疗机构就诊，谨遵专业医师的指导。
