为啥要讲究分区？真不是瞎讲究
我前几年换了个大对开门冰箱，当时高兴坏了，觉得这下啥都能放，结果不到半个月，一开门一股混味，找个酱油翻半天，还摸出半颗上周漏在角落的卷心菜，都长霉长毛了。
当时那个懊恼啊。好好一棵菜，就这么浪费了。
冰箱不是万能储物柜啊，您哪。它每个区域的温度、湿度都不一样，就好比烧地锅，灶心火旺要炒菜，灶边火弱要焖饭，哪能一把柴全堆一块儿烧呢？对吧？
分区放，不仅不串味，找东西方便，还能真的延长保鲜时间，少扔好多菜，省下来的钱，买两斤猪肉吃不香吗？
不同区域放对食材，才真的保鲜
先说说冰箱门架，这地方天天开关，温度波动最大。好多人爱把鸡蛋放这儿，不对。鸡蛋最怕温度变来变去，放门架反而坏得快。
这里就放点扛造的东西，开了封的黄豆酱、玻璃瓶饮料、没开的真空包装零食，就挺好。
再说说冰箱中层，温度大概两三度，整层都稳得很。放熟东西最合适。吃不完的剩菜，开了封的酸奶，切了一半的西瓜哈密瓜，封好放这儿，三两天不会坏。
冰箱下层带盖的保湿抽屉，这个地方好多人浪费了，要么塞肉要么乱堆杂物，其实它天生就是给蔬菜水果留的位置。湿度够，不会一两天就干得发蔫掉叶子。
绿叶菜您拿干净厨房纸包一下，吸掉多余的水分，再放进去，存个三五天，拿出来还是脆生生的。说实话我自己家这么放快十年了，我心里是有底的。
冷冻区也得分。冷冻上层靠近门，拿取方便，就放经常要吃的，冻饺子、冻包子、切好分袋的冻肉丁，拿出来就能用，不用翻半天找得满头汗。冷冻下层温度低，更稳定，放那种能存好久的，整只冻鸡，大块排骨，这些三五个月才吃一回的，放下面就安安稳稳的。
这些常见的坑，您中招了吗
第一个坑，啥都往冰箱塞。
比如芒果、香蕉、木瓜这些热带水果，天生怕冷，你塞冰箱里，不出两天表皮就发黑烂掉，果肉也发糠，还不如放室温阴凉处，熟了赶紧吃就好。
土豆红薯胡萝卜这些根茎菜，也别放冰箱。低温会把里面的淀粉慢慢分解，吃起来发甜发面，口感全变了，放厨房阴凉角落，能存大半个月，比冰箱里放着还好吃。
m第二个坑，生肉熟肉混着放。
这个毛病真的好多人有。生肉本身带的杂菌多，直接敞着放，很容易串味还染到其他菜上。一定要装密封盒或者密封保鲜袋，封严实了再放，生的放下层，熟的放上层，别混一块儿。
第三个坑，热菜刚出锅就塞冰箱。
好多人怕坏，趁热就往里放，其实会让冰箱整体温度骤升，反而把其他食材弄容易坏了。放凉到不烫手了，封好再放进去，不差那十几二十分钟，看具体情况，也没必要放凉大半天再放，那就真晚了。
不过话说回来，哪怕你分区放对了，也别觉得放冰箱就万事大吉了。青菜最多放四五天，水果放一周，冻肉也别存超过三个月，时间长了，就算没坏，口感也差好多，吃着也不鲜了。
家里冰箱大就多买，冰箱小就少囤，够个两三天吃就行，天天吃新鲜的，不比放半个月再吃强啊。
每个人家里冰箱大小不一样，生活习惯也不一样，我说的这些，就是个日常经验参考，怎么舒服怎么来就好。本文仅作为大众生活知识交流参考，不构成任何医疗指导意见，若有相关健康问题，请前往正规机构咨询。
