接地气的节日饮食安排，帮你吃完不遭罪
一到逢年过节，家家户户都攒着劲做一桌子好菜，亲戚朋友凑一起，吃吃喝喝才热闹。可我这老头子这么多年见得多了，高高兴兴过节，最后落个肠胃难受、连觉都睡不好的，真不在少数。其实哪用那么复杂，把几个小地方捋顺了，就能吃的开心又舒服。 过节别提前饿肚...
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拿捏聚餐饮食分寸，吃开心也不伤身
刚上周跟初中发小聚完，回家扶着墙揉肚子，撑得整整三天见了红烧肉都躲。有没有同款？ 明明已经吃饱了，架不住劝，又多塞了好几块。不好意思剩菜，端起盘子全倒自己碗里。一口热串一口冰啤酒，爽完肚子疼到半夜。 聚餐嘛，吃的是热闹，可要是没把握好分寸，...
便利店饮食挑选：普通人逛店的实用经验
今早出门遛弯，看见小区门口便利店挤了一堆赶地铁的年轻人，盯着玻璃柜抓耳挠腮，不知道拿啥好。我活了六十多，天天逛，也算摸出点门道，跟咱们唠唠。 别光蹲加热柜，冷柜里藏着不少舒服的选择 大多数人一进门，脚步直奔加热柜。包子、烧麦、手抓饼，拿了就...
实用健康外卖点餐思路，普通人一看就会
我最近刷健康论坛，好多朋友留言说，天天点外卖怕吃坏，自己做饭又没时间，想找个省心不费脑的点餐法子。今天就把我自己用了好几年的思路整理出来，都是普通人能直接用的，不用算热量不用记公式。 先筛大类，别上来就刷美食图 很多人打开外卖平台，上来就刷...
聊聊外出就餐选择：舒服比排场重要
我这退休这么多年，出去吃饭的次数反而多了，各种各样的馆子见得多了。前几天跟老同事去赴个饭局，主人家热情，点了满满一桌子硬菜。我吃了两口，就觉得油齁得慌，回家连喝三天粥才缓过来。其实这种事，咱们谁都遇上过吧？逢年过节凑局，朋友攒饭，外出办事总...
正确剩餐处理方式：躲开日常吃饭的隐形健康坑
出去吃席打包，家里做饭多焖了一碗饭，做多了的红烧肉……谁家还没点剩餐呢？ 不少人要么嫌麻烦随便塞冰箱，要么听了各种传言直接全倒掉，其实都不对。找对方法，既能不浪费，也能吃得安心。 趁热放冰箱，还是放凉了再放？ 这大概是争议最大的问题了。很多...
家常菜里的安心门道：实用食材清洗技巧
咱们天天买菜做饭，绕不开洗菜这一步。说起来简单，好多人其实都洗错了。吃进去一肚子脏东西，自己还不知道。 常见叶菜，别只冲表面 就说最常吃的上海青、油麦菜、生菜这些。很多人摘完黄叶子，对着水龙头冲两下，就切了下锅。 这哪行啊。菜缝里藏的虫卵、...
家常实用生鲜挑选方法，买菜再也不踩坑
昨天去楼下菜市场，撞见阿姨把一整框草莓翻得乱七八糟，嘴里还骂骂咧咧：这看起来红通通的，回家一吃全是酸的。 太懂这种感受了。花了好价钱，买的生鲜不新鲜，扔了心疼吃了闹肚子。 今天就把我攒了好几年的挑生鲜经验，分享给大家。 常见蔬果怎么挑？记住...
聊聊发酵食材常识：别神化也别瞎吃
咱们寻常老百姓家里，谁家坛子里没泡过酸菜，罐子里没发过面？老一辈人过日子，离不了这些发酵的吃食，现在好多人把它吹成养生神器，也有人说发酵东西全是亚硝酸盐，碰都不能碰。其实哪有那么极端。 很多人搞反了：发酵不是“脏”，是微生物帮你干活 好多人...
家常自制饮品调配：健康好喝不踩雷的实用技巧
天热的时候总忍不住想吨吨喝东西，外面买的饮品，一口下去甜得嗓子发腻，看配料表一排看不懂的添加剂，喝多了总觉得有点慌。自己在家调，其实没那么麻烦。 先搞懂：自制饮品最容易踩的健康坑 很多人刚入门，一上来就放半罐糖、好几勺炼乳，或是拿市售果味浓...