仁者医 - 深耕医道
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摸爬滚打临床四十年,聊点实在的作息习惯调养门道-仁者医

摸爬滚打临床四十年,聊点实在的作息习惯调养门道

上周门诊碰着个三十出头的小伙子,拎着半袋子瓶瓶罐罐进来,说自己天天掉头发、睡不好,花了小两万补这补那,半点没见好。我给他把完脉,没开啥贵东西,就问了句:你是不是连续三年,凌晨两点刷手机,早上九点起,早饭全靠外卖凑?他愣在那,说大夫你咋知道。...

花茶避光密封收纳:别让窗台那排漂亮玻璃罐,熬成了干树叶子-仁者医

花茶避光密封收纳:别让窗台那排漂亮玻璃罐,熬成了干树叶子

上周整理储物柜,翻出来半罐去年春天买的白茉莉。是当时去福州玩,在茶城挑的头茬,烘干完还带着点刚摘的鲜气。我当时图好看,装在透明的方玻璃罐里,摆在书房靠窗的架子上。昨天开罐闻了闻。哦豁。那点鲜灵的茉莉香全没了,剩一股子晒透了的干草味,花瓣也从...

草本干料低温存放:别把你囤的养生宝贝放成废草-仁者医

草本干料低温存放:别把你囤的养生宝贝放成废草

上周帮我妈整理阳台储物柜,翻出来半罐前年买的干菊花。 摸上去软塌塌的。 闻着一股闷出来的陈味。 我妈还舍不得扔,说这都是当年托人从原产地带的好东西。 哎,好多人都有这毛病——把草本干料往柜子一塞、一扔就不管了,放着放着本来的味道散没了,还容...

调味品避光柜体摆放:别让窗边的调料悄悄变了味-仁者医

调味品避光柜体摆放:别让窗边的调料悄悄变了味

前两周大扫除,我盯着窗台上摆了大半年的调料瓶愣了半天。 那瓶常用来拌沙拉的特级初榨橄榄油,倒一点在盘子里,闻着有点怪怪的——不是新鲜橄榄的清香味,是那种放久了的油哈味。还有那瓶生抽,颜色比刚买的时候深了好几个度,晃一晃瓶身,甚至能看到瓶壁挂...

别把食用油往灶台边堆:聊聊油脂阴凉位置存放的实在讲究-仁者医

别把食用油往灶台边堆:聊聊油脂阴凉位置存放的实在讲究

上周帮我姨整理厨房,一拉开灶台边的吊柜,好家伙,半桶开封的玉米油、小瓶刚拆的亚麻籽油、甚至还有上次做月饼剩的黄油,全挤在跟炒锅只有一步之遥的位置,摸上去瓶身都带着点温乎气。我当时就喊她,这哪行啊?油脂阴凉位置存放不是书本上印的空话,是真能影...

杂粮谷物密封保存:攒了半辈子的居家存粮实在门道-仁者医

杂粮谷物密封保存:攒了半辈子的居家存粮实在门道

前阵子女婿搬回来半麻袋黄小米,说是山西老农家收的,颗粒亮得很。 我当时就皱眉头。 这春末的天,潮得墙根都长霉斑,半麻袋敞着口搁阳台,不出俩礼拜,就得长出黑虫子。 别不信。 我在医院待了一辈子,平时总跟人说,吃点杂粮食养脾胃,家里常年存着小米...

放了俩月的坚果哈喇味?聊聊坚果果干密封存放的实在事-仁者医

放了俩月的坚果哈喇味?聊聊坚果果干密封存放的实在事

上周帮我妈整理储物间,翻出去年双11囤的半袋蔓越莓干,还有没吃完的夏威夷果。一摸袋口软塌塌的,倒出来看果干都黏成块,坚果捏着皮都潮了。 那叫一个心疼。 她前一周还念叨,要留着这些零嘴给周末来玩的小外甥当加餐。 你以为的“密封”,其实根本没封...

吃不完的坚果果干别乱塞:坚果果干密封存放的日常实诚经验-仁者医

吃不完的坚果果干别乱塞:坚果果干密封存放的日常实诚经验

我上周真的悔死了。 前阵子赶促销囤了三袋碧根果,拆了一袋吃了小半,随手把袋口折了两折就扔在茶几角,想着这两天就能吃完,结果转头被派去出差,整整四天没回家。回来一摸,皮全软了,凑近闻带点淡淡的哈喇味,连带旁边放的半袋芒果干,都因为吸了潮,糖霜...