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上周三在营养门诊碰到个刚满32岁的姑娘，拎着半兜子蔫得打卷的菠菜，还有两盒拆了封的冻虾仁，坐下来就叹气。说自己跟着网上的教程学家庭备餐，周末花了俩小时把三天的菜全切好装盒，结果吃了两顿就开始拉肚子，拉得腿软去急诊，剩下的菜扔了小半冰箱，算下...

上周在社区做科普，被三个阿姨拦着问——小姑娘，我天天吃草怎么还掉头发啊？ 我凑过去一看，她们说的”吃草”，就是水煮生菜加半块水煮蛋，连个油星都没有。 说实话，这哪是轻食啊，这是给肠胃上刑。 别把”饿肚子套...

前阵子下楼遛弯，碰到小区里的张阿姨，攥着个老花镜对着手机算，说网上讲每天要吃够12种以上的食材，颜色越杂越好，她掰着手指头数来数去，当天还差3种，急得晚饭都不想做了。 我当时就笑了。 哪有那么玄乎啊。 别把膳食均衡原则算成算术题 好多人现在...

标题备选： 我在门诊陪病友试了半年的控糖饮食方式，没饿肚子也稳了餐后血糖 别再啃水煮菜了！普通人能长期坚持的控糖饮食方式没那么苦 踩过3次控糖坑才懂：适合上班族的控糖饮食方式根本不用戒奶茶 我在门诊待久了，见多了这种为了控糖把自己饿的眼冒金...

上周帮我妈整理厨房橱柜，翻出来半罐她攒了仨月的豆瓣酱，说这个咸，炒菜少放。我凑过去尝了一口——嚯，咸得我直接灌了半杯凉白开。 好多人一听到“低盐饮食习惯”，第一反应就是“要吃没味的菜，人生还有啥意思”。真不是。 你以为的“少放盐”，可能根本...

好多老患者复诊的时候总拉着我问，说大夫啊，我想给家里老人小孩煲点汤，是不是越贵的料越好？我说哪能啊。 我干了大半辈子临床，见过太多人，花大价钱买一堆干货囤着，煲汤的时候抓一把丢进去，最后喝得肚子胀、不消化，钱花了，还闹不舒服。 煲汤不是堆名...

上周三门诊碰到个28岁的姑娘，进门就把体检报告推到我面前，皱着眉头说自己这俩月特意戒了奶茶、戒了油炸食品，天天按网上的“健康食谱”吃坚果，1斤装的巴旦木罐子放在办公桌边，赶方案的时候随手抓两把，结果这次体检查出来甘油三酯超了快一倍，脸上的红...

前几天帮我妈整理冰箱，发现她把洗好的草莓、切好的哈密瓜全塞在冷冻层，说“放得久不会坏”，我当场差点没背过气去。合着之前她听人说“水果要趁新鲜吃”，结果走了个极端，直接冻成冰坨子，那维C还能剩多少啊？ 饭前吃还是饭后吃？真的不用死磕 很多人被...

前阵子楼下张阿姨拎着半袋子糙米堵我家门，说网上说白米没营养，问我要不要把家里存的二十斤新米全送给楼下保洁。 我给她倒了杯温菊花茶，拉着她在沙发上坐了半小时。 说真的，人上了年纪，对吃的事就格外上心。尤其是谷物这东西，咱们中国人吃了几千年，哪...

上周去吃素五年的老周家里蹭饭，刚进门就被她冰箱门贴的歪歪扭扭的便签笑到——“别顿顿吃水煮西兰花，会疯”。 之前我对吃素的人的印象，还停留在朋友圈里那些晒寡淡水煮菜、说话飘着一股“我比你健康”劲儿的人，直到跟着老周吃了三顿饭，才发现好多人对素...