备选标题：
洗碗池边的小常识：你必须知道的餐具清洁要点
三餐过后的小事：藏在日常里的餐具清洁要点
别让病从口入：聊聊日常餐具清洁要点
刚吃完晚饭，桌上一堆碗盘杯筷，往水池一堆，要么顺手冲两下摞进碗柜，要么泡上水就去刷手机刷到睡觉，对不对？说实话我之前就是这么干的，直到前两年我表姐家因为用了长霉的餐具闹了急性肠胃炎，我才开始留意这些不起眼的细节。
你天天踩的几个清洁坑
很多人觉得，洗洁精冲掉泡沫就是洗干净了，其实很多坑藏在看不见的地方。
比如说泡碗。大部分人都爱泡，对吧？泡半小时油好刮，泡一晚上更省劲。可你知道吗？室温下，沾了食物残渣的餐具，几个小时就能让细菌数量翻好几倍。哪怕你之后洗，也更容易残留。泡碗别超过1小时，最好吃完顺手就洗，真的懒，那也别泡过夜。想想都腻歪。
再比如说，一块布擦到底。洗完碗用擦桌布擦水，擦完碗擦灶台，擦完灶台擦菜板。这块布的湿度、温度、还有残留的食物残渣，就是个天然的细菌培养皿。别说你洗过布，洗过也没用，缝隙里藏的菌你根本洗不掉。
还有，只洗餐具正面，不洗碗底把手。摞碗的时候，脏的碗底直接贴在下面干净碗的内壁上，等于白洗。我现在洗碗都会顺手把碗底外壁也冲一遍，多花十秒钟而已。
不同餐具，清洁要点不一样
不是所有餐具都用一种方法洗，不同材质注意点差很多。
咱们家里最常用的竹木餐具，尤其是木筷子竹筷子，特别容易吸水，吃完饭不洗干净晾干，很快就会长霉。很多人觉得，不就是一点点霉斑嘛，烫一烫削掉照样用。不对啊，霉菌产生的毒素，早就渗到木材里面了，你烫也烫不掉，削也削不干净。只要竹木餐具长霉，直接扔，别心疼。还有那种用了两三年的筷子，哪怕没霉，表面也有很多刷不掉的细小划痕，藏满了细菌，也该换了。
然后是塑料餐具，比如外卖攒的餐盒，平时带饭的保鲜盒。很多人刷塑料爱用钢丝球蹭，蹭完表面全是小坑，之后每次装饭，油和细菌都往坑里钻，根本洗不干净。还有，塑料餐具别装太热的油汤，清洗的时候用软海绵就行。
不锈钢餐具呢？很多人洗完也不擦干，有水渍不说，还别长时间装盐、酱油这些含盐的东西，容易腐蚀出小坑，藏脏东西。
洗完这步别偷懒，之前白洗都有可能
洗完餐具，湿漉漉的，你是不是直接就塞去密闭的碗柜里了？我之前就是这样。后来才发现，碗柜里不通风，湿漉漉的碗放一晚上，整个柜子里都潮乎乎的，不长霉才怪。
其实就多一步，把洗完的餐具，先放在沥水架上沥干水，或者用干净的专用擦碗布擦干，再放进碗柜。就这半分钟的事，能少好多霉斑。
不过话说回来，碗柜本身也得清洁啊。很多人天天洗碗，从来没擦过碗柜内壁，你打开看看，是不是内壁上都有一层黏糊糊的水汽，甚至还有发霉的斑点？这些霉菌飘到干净的餐具上，你说能干净吗？我一般一个月会把碗柜擦一遍，通通风，晒晒，没什么难的。
还有那个洗碗的海绵擦或者抹布，别用到破了才换。我现在习惯每周把海绵擦拿开水煮个三五分钟消毒，一个月换一块，哪怕没破也换，花不了几块钱，买个安心。
要是不小心用了发霉的餐具，吃了之后出现腹痛、腹泻、呕吐这些不舒服，别硬扛，赶紧去医院找医生，遵医嘱处理就好，也不用太焦虑，大部分都是急性的，处理完很快就好。
其实都是三餐里的小事，改一点小习惯，就能少好多不必要的麻烦，对吧？
