前几天去孙女家吃饭，刚落座就看见儿媳妇在厨房忙活，一锅开水咕嘟咕嘟煮着奶瓶、筷子、汤勺，捞的时候烫得甩手，还跟我说“爸你看，高温消毒干净，孩子用着放心”。我笑了笑没当场说，下来想想，好多人对餐具高温清洁的误会，真的挺深的。
不是所有餐具，都适合高温清洁
咱们就一样一样说。普通不耐高温的塑料餐具，很多人家里装凉菜用那种便宜塑料盘，看着结实，你扔开水里煮几次，摸摸表面是不是发黏了？那就是里面的添加剂析出来了，这种本身不耐高温的，你越煮越出问题，犯不上。就好比咱老家种地，不是所有庄稼都耐涝，水浇多了反而烂根，不是庄稼不好，是用错了法子。
原木筷、竹制餐具，不是不能煮，是不能天天煮。我见过有阿姨，每天吃完饭都把筷子扔锅里煮十分钟，用不到半年，筷子表面全是细裂缝，脏东西全卡缝里，你再煮也掏不出来，反而比不煮更脏。还有那种带漆的餐具，不管是木的还是陶瓷的，漆层遇到高温容易脱落，掉下来的漆屑混进食物里，总归是没好处对不对？哦对还有不粘锅的硅胶铲，很多商家说耐高温，你天天放沸水滚，也容易老化开裂，一样道理。
看具体情况，实在拿不准的，买餐具的时候多看一眼包装盒上的说明，标了最高耐受温度，心里自然有数。
高温清洁，不是时间越久越干净
好多人觉得，煮越久越干净，煮半小时才放心。真没必要。说实话，常见的需要注意的微生物，沸水里几分钟就顶用了，煮十几分钟已经足够，你煮一小时，除了浪费燃气、毁餐具，没别的用处。我见过更有意思的，有人蒸馒头的时候顺便把餐具放笼屉蒸，蒸四十分钟，拿出来餐具都变形了，你说图啥呢？
不过话说回来，很多人反过来，用开水冲个二三十秒就当高温清洁了，这也不对。时间不够温度不够，只是冲掉了表面的浮灰，起不到该有的作用，对吧？还有人用温水烫餐具，水温才七八十度，烫一分钟就完事，那真的就是自我安慰。在外吃饭条件有限，烫一下总比不烫好，但咱自己家里，要做就做够劲儿，别糊弄自己。
日常做高温清洁，要留意这些细节
很多人喜欢把餐具放微波炉里高温消毒，这里得提醒一句，金属餐具、带金属镶边的餐具绝对不能进微波炉，这个不是闹着玩的，容易打火，搞不好还伤微波炉，得不偿失。
还有用蒸锅蒸餐具，一定要把餐具开口朝下放，别积水，蒸完了及时拿出来晾干，湿哒哒闷在柜子里，反而容易长霉，白忙活一场。对了，还有那种带消毒柜的家庭，高温消毒档位，也要提前看餐具耐不耐高温，别什么都往里面塞，好好的餐具用两次就坏了。
咱们过日子，干净是第一位，但也别瞎折腾。就好比天凉了加衣服，你穿太多捂得慌，穿太少冻着，合适就好。比如家里都是健康的普通人，餐具每周做一次高温清洁就够了，不用天天搞。要是家里来了客人，或者准备放久不用的餐具，拿出来用之前做一次，也就行了。
还有一句，餐具该换就得换，木筷用了三四个月，看着开裂变色了，别舍不得扔，你再怎么高温清洁，缝里的脏东西也出不来，犯不上为了几块钱的筷子跟自己身体过不去对吧？
每个人生活习惯不同，餐具使用情况也不一样，本文只是给大家唠点日常常识，仅作交流参考，不构成任何指导意见。要是身体存在不适，一定要去正规医院就诊，遵从专业医护人员的意见。
