餐具高温清洁，核心是两个条件
高温能杀菌，这个是常识。原理说出来也简单，就是高温让细菌的蛋白质变性凝固，把细菌灭活。但真不是只要碰了开水，就能杀死所有细菌。能不能达到效果，核心就是两条：温度达标，时间够长。
不同材质餐具，高温清洁方法不一样
不是所有餐具都能随便往开水里扔。不同材质耐温性不一样，乱煮反而出问题。
陶瓷、玻璃、不锈钢餐具：本身耐高温，直接放进沸水煮10分钟，或者蒸锅上汽后蒸10分钟，清洁效果很好。
木质、竹制餐具：很多人天天煮，其实不对。高温煮多了会导致木材开裂，缝隙变多，反而更容易藏细菌发霉。平时洗完及时擦干，每周拿出来蒸5分钟消毒就足够了。
密胺仿瓷餐具：很多家庭餐馆都在用，这种不能长时间煮沸哦。它的耐温极限一般是120℃，长时间沸煮可能导致材质分解出不好的物质。用刚烧开的开水浸泡3到5分钟就够了，别煮，也别放微波炉。
硅胶餐具：现在很多宝宝餐具是硅胶的，一般都可以耐180℃以上的高温，沸水煮10分钟完全没问题，不用怕。
这些常见误区，别再踩了
第二个误区，高温消毒完，湿漉漉就收进柜子。我之前就干过这事。煮完筷子急着收拾，水没擦干就塞回密封筷笼，半个月过去一看，底部都长霉斑了，之前的消毒全白做，别提多懊恼了。潮湿是霉菌的最爱，不管你前面清洁做得多到位，餐具擦干晾干再收纳，这一步不能省。
第三个误区，只要高温清洁了，就能一劳永逸。筷子用久了都会有细小划痕，藏点脏东西，就算天天消毒，也建议三个月到半年换一次，别舍不得。
不过话说回来，也不用太紧张。我们的身体本身有抵抗力，少量细菌不会就致病，不用为了一点小事焦虑得睡不着。平时做好该做的清洁，就够了。 温馨提示：以上内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断。每个人的身体状况不同，如有不适请及时前往正规医疗机构就诊，谨遵专业医师的指导。
