仁者医 - 深耕医道
汇聚靠谱健康知识

聊聊老祖宗留下的传统食补理念,别跑偏了

前儿个在小区公园遛弯,碰到三四个老伙计拉着我问,说现在网上铺天盖地讲食补,吃这个补那个,说的神乎其神,到底老祖宗的传统食补是不是这么回事?

我笑了笑,没直接答。太多人把食补给理解歪了。

传统食补理念,核心从来不是“补”,是“调”


很多人一听见食补两个字,第一反应就是找贵的好东西往肚子里塞。人参、虫草、名贵干货,好像越贵补得越狠。

其实真不是这么回事。

就好比老家地里种庄稼,天旱了浇点水,涝了挖沟排出去,肥力不够了少撒点肥,不是说你往地里堆一车化肥,就能长出好庄稼对吧?堆多了反倒把苗烧枯了。

家常砂锅炖应季食补汤场景
家常砂锅炖应季食补汤场景


传统食补讲的,是顺着身子的状态调,缺什么补什么,多了就减一减。你本身这几天大便干、嗓子疼,内火旺得很,还给你炖一大锅参汤补,那不就是往火堆里添柴吗?

我以前坐诊的时候,碰到不少这样的人。明明肚子胀胃口差,还天天喝阿胶膏补气血,结果越补越吃不下饭,遭老罪了。

说实话,过去老百姓日子穷,哪有那么多名贵东西吃?冬天挖点萝卜腌上,配点猪肉炖,开春挖点荠菜包包子,这就是食补。顺着节气吃,跟着自己胃口走,就这么简单。

现在很多食补说法,早就走歪了路


这几年刷手机,总能刷到各种食补说法,说吃这个就能怎么着,吃那个能养出好身子,全是营销出来的歪理。

就好比你烧米饭,米没淘对,水放得不对,火侯不对,你换个几万块的进口锅,也煮不出喷香的米饭对不对?

菜市场应季新鲜蔬菜摊位
菜市场应季新鲜蔬菜摊位


食补的底子,是你每天三餐吃对了。放着天天外卖重油重盐不规律,就靠每天一勺粉一碗汤补,能补得过来?我心里是不认可的。

不过话说回来,也不能一竿子打翻一船人。传统食补本身没问题,是用的人歪了,解读的人歪了。你连续熬了几天夜,嗓子干得发疼,喝点加了冰糖的梨水,润一润舒服多了,这就是对的食补。你说你熬完夜,喝十碗梨水就能把熬夜的亏补上,那纯属想多了,该睡觉还得睡觉对吧?

食补是日常调养的小动作,从来不是用来救急或者改变体质的

普通人学食补,记住这几句话就够用

普通人学食补,记住这几句话就够用
普通人学食补,记住这几句话就够用

第一点,多吃应季的本地货,少吃反季节的稀罕物。春天多吃点发芽的菜,顺气,夏天多吃点瓜类补水,秋天吃点收浆的果子润肺,冬天多吃点埋在土里的根菜养藏,这都是老天爷给安排好的,跟着走错不了。

第二点,多吃你从小吃惯的东西,别跟风瞎吃新奇货。一方水土养一方人,你从小吃米面长大,肠胃早就适应了,突然天天跟着网红吃生的冷的稀奇进口货,肠胃能受得了吗?适合别人的,未必适合你。

第三点,多吃常见的普通食材,别迷信贵价补品。小米、山药、南瓜、萝卜,这些东西天天吃,调养脾胃,我心里是有底的,比好多贵得离谱的补品靠谱多了。当然你条件好,偶尔吃点贵的没问题,别把它当饭吃,也别觉得越贵就越好。

还有最重要的一句,永远跟着自己身子的感受走。吃了这个舒服,你就多吃两口,吃了那个不舒服,不管别人说多好,你也别碰。哪有那么多绝对的标准?我常说,看具体情况,就是这个意思。

每个人身体情况存在个体差异,本文仅作为大众话题交流参考,不构成任何医疗指导意见。如身体存在不适,请前往正规医院就诊,遵从专业医护人员意见,请勿单纯依靠网络信息自行处理。
免责声明:此文仅供参考,不作买卖就诊等依据,如有不适请及时就医。如有侵权请联系删除。
文章名称:聊聊老祖宗留下的传统食补理念,别跑偏了
文章链接:https://renzheyi.com/a/4018.html