买回来先分拣，别一股脑塞冰箱
很多人习惯买完菜，连果带盒直接塞进冰箱冷藏室。省心是省心，坏得也快。碰伤、软熟的果子要先挑出来。这些果子已经有破损了，细菌繁殖得比好果子快好几倍，放一起不出两天，好果子也会被传染上霉斑。说实话，我之前就懒，嫌分拣麻烦，结果半个西瓜放了三天，边缘都长霉了，扔了可惜得慌。现在每次买回来，都先在餐桌上摊开，十分钟就能分拣完。要坏的先吃，好果子再存，能少扔一半水果。
不同鲜果习性不一样，存放地方要选对
很多人觉得，所有鲜果都得放冰箱才保鲜。这是错的。就好比热带人受不了北方的冬天，热带产的鲜果也怕冷。芒果、香蕉、菠萝、牛油果这些，您哪，放冰箱反而冻得坏得更快。低温会把它们的细胞冻坏，表皮发黑，果肉变味，放阴凉通风的地方就行，熟了赶紧吃，放个三五天没问题。
那哪些适合放冰箱？苹果、梨、莓类、葡萄、车厘子这些，放冷藏能延缓变质。不过要注意，带强烈气味的鲜果要密封好，比如开了壳的榴莲，没吃完的哈密瓜，不封好，整个冰箱的水果都会串味，吃着怪得很。
几种常见鲜果的储存小技巧，试过都觉得有用
草莓蓝莓这类浆果，很容易坏。很多人买回来先洗干净，再放冰箱，转天就软得烂了。记住，要吃的时候再洗。提前洗带了水气，坏得更快。要是想多放两天，找个纸盒子，铺一层厨房纸，把浆果摆上去，一层果子一层纸，盖好盖子放冷藏，能多放两三天。
再说香蕉，夏天买回来，三天就变黑变软。教你个法子，把香蕉根部用保鲜膜缠紧，能减慢它成熟的速度，我试过，我心里是有底的，比不缠多放个两三天没问题。
牛油果硬邦邦买回来没熟，想快点吃，就把它和苹果装在一个保鲜袋里，扎好口放室温，两三天就软到能吃了，这个法子我家常用来捂牛油果。
还有半个没吃完的西瓜，很多人裹上保鲜膜放冰箱，其实保鲜膜不透气，反而容易闷得长菌，找个干净的带盖保鲜盒装上，比保鲜膜好用多了。葡萄别一颗一颗揪下来存，要吃的时候再剪，整串放保鲜袋，扎两三个小孔透气，放冷藏就能放四五天。
不过话说回来，鲜果这东西，本来就是吃个新鲜。你一次买十斤，存半个月，就算没坏，风味也跑没了，营养也打折扣，对吧？看具体情况，家里人少就少买点，吃完再去买，新鲜还不浪费，比啥技巧都实在。
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