为啥老人缺蛋白的多？别全怪吃不下
很多人一说起老人缺营养，第一反应就是人老了胃口差，吃不多所以缺。这话对，但不全对。
就好比种地，老地块肥力下降，你哪怕撒了种子，也没那么多养分能被庄稼吸走，对吧？老人年纪大了，消化道的消化酶分泌少了，肠胃蠕动也慢，哪怕你吃进去不少蛋白，能吸收的其实没那么多。
还有不少老人，被三高吓怕了，一口荤腥都不敢碰，顿顿青菜豆腐配白饭，碳水够了，蛋白远远不够。还有的老人行动少，肌肉慢慢流失，本来就需要更多蛋白来维持，缺口就更大了。
补蛋白的实操方向，全是这些年见出来的经验
第一点，先补日常饮食的缺口，别上来就找贵的补剂。
我见过太多老人，省了一辈子钱，被推销一忽悠，花大几千买所谓的蛋白补剂，其实连每天一个鸡蛋都做不到。说实话，日常饮食能补上来的，比什么都靠谱，还省心。
比如很多老人早餐就喝粥配咸菜，一点蛋白都没有，改一下，加个煮鸡蛋，或者加小半杯温牛奶，就补上一块了。牙口不好的，把瘦肉剁成碎末，煮到粥里或者蒸到蛋羹里，也能吃进去。
第二点，分多次补，别一顿吃撑。
老人的肠胃就像小灶，你一下子倒进去一大锅食材，它烧不开，还容易糊底。就好比烧柴火，一次添一大捆，火灭了，一次添个两三根，火苗一直旺，多好。
一天三顿饭，每顿都加一点含蛋白的食物，比你一顿吃半斤肉，剩下两顿全吃素强得多，吸收也好，还不加重肠胃负担。
补蛋白要够量，但也别补过头，得看个人情况
一般来说，按体重算个大概数就成，具体的还是得调，没人能给你个准数套所有老人。如果你平时还能跳跳广场舞逛逛街，活动量不小，就多补一点，如果长期卧床不动，那就得适当调整，找专业的人问。
几个常见误区，很多老人都踩过坑
第一个坑，顿顿喝粥养身体。
很多老人牙不好，就爱喝粥，觉得好消化，顿顿两大碗粥，喝了确实舒服，可粥里几乎全是碳水，蛋白少得可怜，喝饱了肚子，根本吃不下别的东西，长期下来可不就缺蛋白营养不良嘛。
第二个坑，怕胆固醇，吃鸡蛋只吃蛋清扔掉蛋黄。
我见过太多老人这么干，其实对于大多数健康老人来说，每天一个整鸡蛋，根本没啥问题，扔了蛋黄，等于扔了大半的营养，得不偿失啊。
第三个坑，只有吃肉才能补蛋白。
真不是，牙不好咬不动肉的老人，完全可以吃大豆类的制品，软嫩的豆腐、香干，都含有不少优质蛋白，吃着也方便，喝奶喝得动的，多喝两口温牛奶，也很好，搭配着来就行。
不过话说回来，不管什么法子，都得贴合自己的情况来。你能吃就多吃两口，不能吃就慢慢调，别急着补，也别不当回事。
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